冷凍干燥法的優(yōu)點
　　
　　1.保留完好的營養(yǎng)成份（如蛋白質(zhì)、維生素、植物營養(yǎng)素等）。
　　
　　2.保留食品原有外形、色澤和構(gòu)造。
　　
　　3.加水后，能快速、*的復原。
　　
　　4.常溫下能長久儲存，而且不需添加任何防腐劑。
　　
　　5.冷凍干燥加工過的食物重量輕，易于攜帶和運輸，且運費較低。
　　
　　6.使食品更濃縮。

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